I nostri prodotti
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Pasta biologica
di grano duro Cappelli.
Confezioni da 500 gr, in diversi formati, di pasta lunga e corta, trafilata al bronzo.
Lavorata a mano ed essiccata lentamente.
Farina biologica
di grani teneri locali.
Macinata fresca in mulino a pietra, in pacchi da 1 kg e 5 kg.
E' la nostra specialità: una popolazione evolutiva di centinaia di varietà di grani teneri, seminati mescolati in campo, e riprodotti ogni anno nella nostra azienda.
